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蟹の王様タラバガニ極上の品
根室産の中から選びに選びぬかれた極上のタラバガニ、これだけのものは年中通してもそう簡単に手に入るものではありません。
[snake foot〜豆知識]
勘弁してほしい養殖・解凍表示
消費が落ちているとは云っても、そこはそれ、日本人が食べるお魚類は養殖なくして賄えません。殺菌剤やホルモン剤を使用している養殖ものを、誰をもが好んで食べたがるものではありません。ところが、養殖とか天然とかの表示は販売者の勝手、つまり表示義務なしなのです。天然は言われなくても表示、養殖は知らない顔を決め込むパターンがほとんどです。また、加工してしまえば「加工品」、表示には生食用とか刺身などと書いてあっても生鮮品とは限りませんよ。なぜなら、これまた表示義務なしなのでした。
[タラバガニ]
エビ目タラバガニ科タラバガニ属 英名 king creb 学名 Paralithodes platypus 別名 あおがに
生息域は北海道以北の日本海、オホーツク海からベーリング海に至る北太平洋や北極海のアラスカ沿岸。
