トップページ | 商品一覧 | 活ゆでの極意 | 会社概要 | お問合わせ
ミソがたっぷり！厳選究極の毛蟹
甲羅の中には甘〜い蟹ミソたっぷりの堅（カタ）と言われるものです。繊細な味は皆様の舌を堪能させてくれるはずです。
[snake foot〜豆知識]
魚屋の黙秘録
意外にも、注文を受けてから発送できるために「養殖もの」に「生」が多く、「天然もの」に「冷凍もの」が多いのが現状です。解凍して販売するものに関しては表示の義務が販売者にあります。しかし、消費者がわからないことをいいことに、黙秘？する業者があとを絶ちません。そろそろ消費者も賢くならなければならない時代なのではないでしょうか。
[毛蟹]
エビ目クリガニ科ケガニ属 英名 Hairy creb 学名 Erimacrus isenbeckii 別名 おおくりがに
日本海・オホーツク海・千島列島や東ベーリング海に生息しています。生息域によって繁殖期が違うために、北海道周辺では年中どこかで漁が行われているような状況で、新鮮なものが手に入りやすいのが特徴です。
